118 pages
Le livre de poche
5 €

De la Hongrie, Klara ne connaissait rien : ses parents, en quittant leur pays en 1956, ont muré leur histoire dans le silence. Seule concession à leurs origines, la cuisine de sa mère, qui met dans ses plats tout ce qu’elle tait.

Les chapitres se succèdent tel un sommaire de livres de recettes : les beignets d’abricots, le biscuit roulé, les galuska, le méli-mélo de crèpes et de noix, le chou farci, le goulasch, autant de plats typiques par le biais desquels Klara se réapproprie le pays de ses parents. C’est ainsi qu’elle retrouve ses origines, dans la cuisine des femmes hongroises, recherchant le sésame de son autre culture pour apprendre par les sens la langue de ses parents. Entre plaisir des papilles et plaisir du verbe, Bazar Magyar est un roman sensible qui dit la difficulté d’être soi quand on est loin de là où l’on vient.

Née en 1962 à Paris de parents hongrois, Viviane Chocas est journaliste. Bazar Magyar, aux accents autobiographique, est son premier roman.

Florence LORRAIN