Nos 11 lectures - Cuisine et Gastronomie

Le narrateur revient dans la grande maison, celle de son enfance, des étés bretons, de l'insouciance. Après quelques années de parisianisme et de désertion (est-ce peut-être un mélange de mépris et d'immaturité ?) de cette bâtisse de vacances qui a bercé son enfance, il revient au mois d’août, cette parenthèse annuelle de tous les possibles, des retrouvailles, des fracas, des souvenirs, des amours et leurs chagrins, des premières et des dernières fois. La grand-mère comme doyenne, témoin des décennies et approchant la fin, les cousins connus enfants devenus adultes et à leurs tours parents, et les souvenirs enfouis qui reviennent à la surface. Puis, un petit garçon, Jean, timide, discret et quelque peu apeuré intrigue le conteur qui lui éprouve un inexplicable sentiment fraternel car, dans le regard du petit Jean sommeille encore l'enfant que le narrateur a oublié mais n'a jamais réellement cessé d’être. Ce roman, vaguement nous rappelle la mélancolie heureuse de la littérature de Françoise Sagan, ses étés et ses déchirements.

Un seul mot : grandiose.

Ressortons ce livre du fond de catalogue, qui est un des plus chouettes sur le sujet des salades
Il suit les saisons et donne plein d'idées originales d'associations

Allez, ça va faire venir le beau temps !

Quand le monde tremble, on se raccroche aux fondamentaux ! Et la cuisine de nos grands mères réchauffe les coeurs et les âmes...

Voici un petit guide des plantes sauvages comestibles : pour la cueillette en randonnée, en promenade, en ville et à la campagne !

Des photos pour ne pas se tromper, des recettes qui donnent l'eau à la bouche, mais surtout beaucoup d'humour car ce guide joue avec les codes du roman photo !

Un petit bijou à s'offrir ou à offrir à tous ceux et celles qui vont crapahuter cet été.

Un mook parrainé par François Régis Gaudry qui, chaque trimestre, raconte la société à travers ce que l'on mange, en mêlant enquêtes, reportages, entretiens, chroniques, documents, écrits littéraires, photos et bien sûr, recettes !

Et c'est SUPER !!!

Déborah Dupont-Daguet est la propriétaire de la Librairie Gourmande, qui ne propose que des livres de cuisine, à Montmartre.

C'est donc peu dire qu'elle s'y connaît bien, en livres de cuisine... Pour son premier opus, elle a réuni une foule de recettes de cookies, tous plus délicieux les uns que les autres !

Les recettes sont faciles à faire, les petits textes d'introduction installent une ambiance chaleureuse, et les splendides photos nous mettent l'eau à la bouche.

Un très beau cadeau à se faire à soi-même ou aux autres, en ces moments où les petits plaisirs sont un vrai refuge !

Un essentiel complément au chef d'oeuvre d'Annie Ernaux, Les années !
Naître fille dans les années 1960, au milieu des garçons, accepter la déception d'être fille dans un monde masculin, puis devenir mère, voir évoluer sa propre fille... Avec beaucoup d'humour, de dérision et de sensibilité, Camille Laurens reconstruit son destin de femme.
A discuter et partager sans modération !

En pleine saison des aubergines, on ressort un grand classique

Mais qu'est ce qu'il est bien !!!!

Répugnants, les aliments pourris ?

Bon pour la santé, les plats fermentés ?

Tout est affaire de traditions et d'habitudes...

Ce petit livre fascinant et drôle est un des ouvrages qu'a écrit la cuisinière qui défend les vertus du fermenté, Marie-Claire Frédéric. Vous connaissez peut-être déjà son nom, elle anime un blog passionnant sur la cuisine fermentée qui a aidé des centaines de personnes confinées à faire du pain au levain ! ( nicrunicuit.com ) Elle est aussi l'autrice du fantastique essai Ni cru ni cuit, Histoire et civilisation de l'aliment fermenté

Elle nous invite à une incursion dans un monde où odeurs fortes et aspect gluant sont de grandes qualités... Et ce monde, c'est le nôtre !

En voilà une chouette idée pour accompagner les repas de Noël ! Plutôt facile à faire, originale et rigolote ; la tarte sapin, il fallait y penser !